Ce Barolo est un vin pour un plaisir privilégié - entier et puissant, il
présente une structure d'arômes avec des baies foncées et des fruits à noyau
sous une forme majestueuse. En bouche, il est rehaussé par de légères notes
épicées - les tannins accompagnent le plaisir de la dégustation dans toute leur
ampleur.
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Notes de dégustation
Caractère en bouche
i
Arôme au nez
Fruits à noyau
2.25
Fruits secs
2.25
Animal
2.25
Arôme en bouche
Fruité
2.75
Rôtissoire
2.5
Épicé
2.25
Accords mets-vins
Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.
Curry
Région
Piemont
Das nordwestitalienische Piemont («am Fuss der Berge») liegt an den südlichen
Ausläufern der Alpen. Die klimatischen Bedingungen sind anspruchsvoll: Es ist
hier – abgesehen von der Gegend um die Poebene – deutlich kühler als im Rest
Italiens. Kurze, trockene Sommer werden von nebligen Herbsten und sehr kalten
Wintern abgelöst. Eine Herausforderung, der die piemontesischen Weinbauern
erfolgreich begegnen: Neben der Toscana liefert das Piemont die meisten
Spitzenweine Italiens mit unverkennbar vollmundigen, facettenreichen Aromen,
die auf diese speziellen klimatischen Verhältnisse zurückzuführen sind. Es
dominiert die rote Rebsorte Barbera, gefolgt von Dolcetto und Nebbiolo, aus der
der berühmte Barolo gekeltert wird. Die Reben gedeihen zwischen 150 und 400 m
ü.M. auf unterschiedlichen Böden – von lehmhaltig für ein vielschichtiges
Bukett bis hin zu kalkreichen Sandböden, die eine kräftige Struktur im Wein
begünstigen.
Producteur/Marque
Conterno Fantino
En 1982, Giudo Fantino et les frères Conterno ont fondé leur entreprise Conterno Fantino sur la colline de Bricco Bastia, dotée d'une magnifique vue panoramique sur Monforte d'Alba. Auparavant, en tant que collaborateurs d'une cave connue, ces jeunes entrepreneurs s’occupaient après leur travail des vignobles familiaux idéalement situés et vendaient le raisin à divers producteurs. Leurs propres vins ont rapidement connu le succès grâce à la concentration de leur savoir-faire. À la cave, on travaille avec des éléments traditionnels (grands tonneaux en bois) et modernes – une association exécutée avec beaucoup d'habileté.