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Áster, 2020

Ribera del Duero D.O. Crianza Aster
James Suckling
Grosser Peñin
Savoir plus
5022807520 5022807519

Áster, 2020

Ribera del Duero D.O. Crianza Aster
James Suckling
Grosser Peñin
Savoir plus

Caractère

Vin rouge équilibré, fruité et persistant. Robe rouge foncé avec légers reflets violets. Bouquet dÉintensité moyenne, assez complexe. Beaucoup de baies (cassis, mûres), avec un peu de fruits à noyau, des notes légèrement végétales/fleuries (foin/rose) et des arômes de torréfaction (fumée). Au palais, sec. Les tannins sont encore subtilement présents, mais dans lÉensemble, il sÉagit dÉun vin assez souple, ample et harmonieux. Reprend dans le retour avec précision les arômes cités. LÉéquipe de dégustation a trouvé la finale de longueur moyenne.

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À propos de ce vin

  • Pays Spanien
  • Région Kastilien-León
  • Cépages Tempranillo
  • Teinte Vins rouges, Pourpre
  • Température de dégustation 16 - 18°C
  • Teneur en alcool 14.5 %
  • Info allergènes Contient des sulfites

Type de vin

Les équilibrés
Les riches
Les persistants

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Spinnennetz-Chart

Arôme au nez

Fruits à noyau         Fruits à noyau        
2
Rôtissoire Rôtissoire
2
Baies Baies
1.75

Arôme en bouche

Fruité Fruité
2.75
Rôtissoire Rôtissoire
2.25
Floral Floral
1.25

Accords mets-vins

Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.

Pâtes avec viande

Fromage à pâte dure à base de lait de vache

Région

Kastilien-León

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.


Producteur/Marque

Áster

Ils reflètent bien la personnalité de la Ribera del Duero : les 87 hectares de vignoble sont situés à Anguix (Burgos), à une altitude de 800 mètres. Grâce à ce terroir et ce climat uniques, les raisins riches en tannins mûrissent avec une structure et une couleur intenses. Ils sont récoltés à la main et, après la fermentation malolactique en barrique, les vins sont élevés dans des fûts de chêne français.

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