Chateau d'Auvernier, 2023
Caractère
Ein lachsfarbener Rosé mit lebhaftem Bouquet von Erdbeeren und Johannisbeeren. Im Gaumen ist er fruchtig und weich, mit einer würzigen Aromatik. Ein sehr harmonischer und ausgewogener Oeil de Perdrix, welcher die Aromen der Pinot Noir Traube voll entfaltet.
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À propos de ce vin
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Pays
Schweiz
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Région
Neuchâtel
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Cépages
Pinot Noir
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Teinte
Vins rosés, Saumoné
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Température de dégustation
10 - 12°C
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Teneur en alcool
13 %
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Info allergènes
Contient des sulfites
Empfehlung
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Notes de dégustation
Caractère en bouche i
Arôme au nez
Fruits secs
Exotique
VégétalArôme en bouche
Fruité
Floral
VégétalAccords mets-vins
Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.
Délicieux avec différents légumes
Château d'Auvernier
Les Caves du Château d’Auvernier jouissent d’une situation idyllique sur le lac de Neuchâtel. Leurs propres vignes poussent sur quelque 16 hectares, auxquelles s’ajoutent 24 autres hectares que les Caves cultivent elles-mêmes ainsi que 20 hectares de viticulteurs avec lesquels la maison collabore depuis des générations pour certains. Les vignes poussent sur un terroir qui ressemble à celui de la Bourgogne: sols légèrement à moyennement calcaires de 40 cm à 3 m du fond rocheux. La situation un peu plus au sud que la Bourgogne, de même que les températures équilibrées du fait de la proximité du lac, sont compensées par le domaine viticole par des situations d’environ 100 m de plus que ses homologues français.
