Ce vin rouge grenat très harmonieux séduit avec des arômes intensément fruités de cassis et de mûre, auxquels s'ajoutent des réminiscences de cerise et de prune. S'y ajoutent un peu de biscuit et de chocolat ainsi que des notes délicatement épicées de réglisse et de vanille. Des tannins juteux, une structure extrêmement souple et ample et une finale très persistante restent en mémoire.
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Notes de dégustation
Caractère en bouche
i
Arôme au nez
Baies
3.5
Fruits à noyau
2.75
Rôtissoire
2.75
Arôme en bouche
Fruité
3.5
Rôtissoire
2.5
Épicé
2.5
Accords mets-vins
Nos recommandations d'accords mets-vins sont basées sur le caractère distinctif du vin, les saveurs et les arômes.
Région
Kastilien-León
Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.
Producteur/Marque
Quinta Sardonia
Quinta Sardonia est née d’un projet commun mené dans les années 90 par le Français Jérôme Bougnaud et le célèbre Danois Peter Sisseck. Grâce à la complexité de ses sols calcaires, la Quinta Sardonia a une personnalité unique qui se reflète dans l’expression de son terroir. Le domaine est géré par l’œnologue Christian Rey selon des normes biodynamiques strictes. Constamment à la recherche de l’excellence, Quinta Sardonia propose des vins de grande qualité qui font de chaque moment une expérience inoubliable.