Caractère

Un vin mousseux frais et léger. Robe rose saumon. Au début, fortement moussant, avant de dévoiler un perlage toujours plus léger. Bouquet décent. Un peu de fruits à noyau (abricots) et de baies. Avec de légers accents fleuris (rose, violette) et une note de levure. Au palais, mousse puissante et persistante. Attaque légèrement douce. La structure est assez souple, d’ampleur moyenne et harmonieuse. Le retour d’arômes est également plutôt décent. Un peu de baies, des notes de plantes/fleuries, une légère épice et un peu de levure. L’équipe de dégustation a trouvé la finale plutôt courte.