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Áster, 2019

Ribera del Duero D.O. Aster Finca el Otero
Grosser Peñin
Mehr Infos
5030607519 5030607518

Áster, 2019

Ribera del Duero D.O. Aster Finca el Otero
Grosser Peñin
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Charakter

Ein fruchtiger, gehaltvoller rubinroter Wein mit lebhafter Aromatik von Brombeere, roter Johannisbeere, Schokolade, Kaffee und Bisquit, dazu ein Hauch von Gewürznelke und Zimt. Im Mund ist er frisch, mit saftigen Tanninen; er überzeugt mit seinem sehr geschmeidigen, fülligen und harmonischen Körper und einem langen Abgang.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Spanien
  • Region Kastilien-León
  • Rebsorten Tempranillo
  • Farbe Rotwein, Rubinrot
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Alkoholgehalt 15 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Gehaltvollen
Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
3
Röstartig Röstartig
2.75
Würzig Würzig
2.75

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3.5
Röstartig Röstartig
2.75
Würzig Würzig
2.75

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Rind mit hellen Saucen

Lammfleisch mit dunklen Saucen

Region

Kastilien-León

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.


Produzent/Marke

Áster

Hier spiegelt sich die Persönlichkeit des Ribera del Duero wider: Die 87 Hektar grossen Rebberge liegen in Anguix (Burgos) auf 800 Metern Höhe. Dank des einzigartigen Terroirs und Klimas reifen tanninreiche Trauben mit intensiver Struktur und Farbe. Das Rebgut wird von Hand gelesen und nach der malolaktischen Gärung im Fass reifen die Weine in Fässern aus französischer Eiche.

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