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Chateau d'Auvernier, 2023

Chardonnay Neuchâtel AOC
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Charakter

Lebhaftes, fruchtiges Bouquet dass an Zitrusfrüchte oder Pfirsich erinnert. Würzig saftiger Auftakt. Danach schön balancierte Frische und Frucht. Im Nachhall erfrischend und bekömmlich.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Schweiz
  • Region Neuenburg
  • Rebsorten Chardonnay
  • Farbe Weisswein, Gelb
  • Trinktemperatur 9 - 12°C
  • Alkoholgehalt 13.2 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Frischen
Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Würzig Würzig
5
Exotische Früchte Exotische Früchte
3.75
Steinobst Steinobst
3.75

Gaumenaroma

Blumig Blumig
3.75
Fruchtig Fruchtig
3.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Fisch gegrillt oder gebraten

Region

Neuenburg


Produzent/Marke

Château d'Auvernier

Idyllisch am Neuenburgersee liegen die Caves du Château d'Auvernier. Eigene Reben wachsen auf etwa 16 Hektaren, dazu kommen weitere 24 Hektaren, die die Caves selber bebauen, sowie 20 Hektaren von Weinbauern, mit denen das Haus zum Teil seit Generationen zusammenarbeitet. Die Reben wachsen auf einem Terroir, das jenem im Burgund ähnelt: leichte bis mittelschwere Kalkböden von 40cm bis 3m bis zum felsigen Untergrund. Die etwas südlichere Lage als im Burgund sowie die ausgeglichenen Temperaturen durch die Nähe zum See kompensiert das Weingut mit etwa 100m höheren Lagen als ihre französischen Verwandten.

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