Chateau d'Auvernier, 2023
Charakter
Frisch, leicht und fruchtig präsentiert sich dieser hellgelbe mineralische Wein mit Stachelbeer-, Birnen und Quittenaromen sowie einem Hauch von Zitrusfrucht. Im Gaumen ist er spritzig, lebendig, mit einer weichen Harmonie und einem angenehmen Abgang.
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Artikel / EinheitFlaschen / SetAuf LagerCHF pro EinheitSumme
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50086075236x75clKartonSumme
Über diesen Wein
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Herkunft
Schweiz
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Region
Neuenburg
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Rebsorten
Chasselas
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Farbe
Weisswein, Hellgelb
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Trinktemperatur
9 - 12°C
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Alkoholgehalt
12.4 %
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Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Empfehlung
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Degustationsnotizen
Gaumencharakter i
Nasenaroma
Beeren
KernobstPasst zu
Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.
Asiatischen Gerichten
Château d'Auvernier
Idyllisch am Neuenburgersee liegen die Caves du Château d'Auvernier. Eigene Reben wachsen auf etwa 16 Hektaren, dazu kommen weitere 24 Hektaren, die die Caves selber bebauen, sowie 20 Hektaren von Weinbauern, mit denen das Haus zum Teil seit Generationen zusammenarbeitet. Die Reben wachsen auf einem Terroir, das jenem im Burgund ähnelt: leichte bis mittelschwere Kalkböden von 40cm bis 3m bis zum felsigen Untergrund. Die etwas südlichere Lage als im Burgund sowie die ausgeglichenen Temperaturen durch die Nähe zum See kompensiert das Weingut mit etwa 100m höheren Lagen als ihre französischen Verwandten.
