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Speri Biologico, 2020

Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano
Falstaff
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Speri Biologico, 2020

Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano
Falstaff
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Charakter

Dieser schön rubinrote Wein ist gehaltvoll und fruchtig. In die Nase steigt ein lebhaftes Bukett von saftigen roten Früchten sowie Aspekten von Feige und würzige Pfeffer- und Gewürznelkennoten. Im Gaumen ist er schön frisch; eine harmonische Struktur stützt die volle Frucht.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Italien
  • Region Venetien
  • Rebsorten Rondinella, Molinara, Corvina
  • Farbe Rotwein, Rubinrot
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Alkoholgehalt 13.5 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Gehaltvollen

Empfehlung

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Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
3.75
Steinobst Steinobst
3.75
Würzig Würzig
3.75

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3.75
Würzig Würzig
2.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Rindfleisch gegrillt oder gebraten

Region

Venetien

Venetien, in der Landesprache Veneto, ist mit seiner Touristenhochburg Venedig eine der beliebtesten Weinregionen Italiens – und eine der drei grössten des Landes. Geografisch ist Venetien ausserst vielseitig: Einerseits ist ein Drittel von Gebirgszügen bedeckt, andererseits verfügt die Region in der zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen grossen Küstenstreifen. Dementsprechend variantenreich präsentieren sich die venetischen Weine. Ein steiniger und kalkhaltiger Boden, der mit roter und brauner Erde bedeckt ist, bietet den Reben gute Wachstumsbedingungen, die Alpen, deren Ausläufer das weitläufige Gebiet im Norden begrenzen, schützen das Gebiet vor dem raueren nordeuropäischen Wetter und sorgen für ein ausgewogenes Klima. In den wärmeren Ebenen an der adriatischen Küste baut man vorwiegend rote Rebsorten an; aus den kühleren Zonen kommen hervorragende Weissweine, deren zweifellos bekanntester der Prosecco ist.


Produzent/Marke

Fratelli Speri

Die Familie Speri betreibt bereits seit sieben Generationen Weinbau. Die Zeiten änderten sich, aber die alten Werte sind geblieben. Ebenso geblieben ist der Stolz, ein Teil einer außergewöhnlichen Region wie Valpolicella zu bewohnen. Auch in diesem Betrieb lehnt man sich nicht zurück, sondern jedes Weinjahr ist wieder eine neue Herausforderung, das Bestmögliche zu erreichen. Die hervorragenden Lagen in Familienbesitz in den Gemeinden Negrar, Fumane und San Pietro Incariano sind dabei von grossem Vorteil und bilden die Basis für eine schöne Palette ausgezeichneter Weine.

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