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Quinta Sardonia, 2020

Sardón
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Charakter

Ein fruchtiges, rubinrotes Cuvée, dessen kräftiges Bukett von Brombeere, Cassis und Stachelbeere von Kakaonoten und Kirscharomen komplettiert und im Gaumen mit etwas Dörrobst-Noten ergänzt wird. Frisch, elegant balanciert, mit lebendigen Tanninen und einem weichen, runden Körper präsentiert sich dieser harmonische, lange nachhallende Genuss.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Spanien
  • Region Kastilien-León
  • Rebsorten Tinto fino, Garnacha, Albillo, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon
  • Farbe Rotwein, Rubinrot
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Alkoholgehalt 14.5 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Beeren Beeren
2.75
Röstartig Röstartig
2.5
Steinobst Steinobst
2

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
2.75
Pflanzlich Pflanzlich
2
Röstartig Röstartig
2

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Kalbfleisch mit hellen Saucen

Region

Kastilien-León

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm – ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.


Produzent/Marke

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia ist aus einem Gemeinschaftsprojekt in den 90er Jahren durch den Franzosen Jérôme Bougnaud und dem renommierten Dänen Peter Sisseck entstanden. Dank der Komplexität der kalkhaltigen Böden hat die Quinta Sardonia eine einzigartige Persönlichkeit, die sich im Ausdruck ihres "Terroirs" widerspiegelt. Das Weingut Quinta Sardonia wird vom Önologen Christian Rey nach strengen biodynamischen Standards bewirtschaftet. Ständig auf der Suche nach Exzellenz bietet Quinta Sardonia hochwertige Weine, die jeden Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

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