Louis Bovard, 2022
Charakter
Ein fruchtiger, frischer, recht gehaltvoller und ausgewogener Weisswein. Hellgelb mit leichten Grünreflexen. Mittelkräftiges Bouquet. Vorab Kernobst (Apfel) und Zitrusfrüchte (in Richtung Zitrone, Grapefruit, Limone) und ein Hauch exotische Frucht. Spur Mineralität. Im Gaumen leicht süsslich wirkender Antrunk. Die Struktur ist weich, mittelfüllig und harmonisch. Im Rückgeruch wiederum schöne Frucht. Jugendlich, mit feinem Süss/Säurespiel. Kurzer Abgang.
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Über diesen Wein
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Herkunft
Schweiz
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Region
Waadt
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Rebsorten
Chasselas
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Farbe
Weisswein, Hellgelb
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Trinktemperatur
9 - 12°C
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Alkoholgehalt
13 %
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Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Empfehlung
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen
Gaumencharakter i
Nasenaroma
Steinobst
Kernobst
ZitrusfrüchteGaumenaroma
Fruchtig
Pflanzlich
WürzigPasst zu
Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.
Fisch mit Sauce zubereitet
Domaine Louis Bovard
Die Domaine Louis Bovard mit Sitz in Cully liegt am Ufer des Lac Léman, zwischen Lausanne und Vevey, in einer der prestigereichsten Weinregionen der Schweiz: im Lavaux. 1983 hat Louis-Philippe Bovard, als Vertreter der zehnten Generation der Familie, die Leitung des Familienbetriebs übernommen, welcher heute 16 Hektaren Reben umfasst. Bovards enge Kontakte mit seinen Winzerkollegen in der Schweiz und Frankreich wie auch zu den grossen Küchenchefs haben ihn inspiriert und dazu gebracht, die Traditionen in Frage zu stellen. Als Avantgardist führte er unter anderem neue Rebsorten auf seinem Gut ein, baute den Chasselas in Barriques aus und legte eine bedeutende Kollektion alter Dézaleyjahrgänge an.
