Diese rubinrote, ins Violette schimmernde Cuvée überzeugt mit Aromen von Cassis und Brombeere, etwas pflanzlichen Noten und getrockneter Feige. Den Gaumen bezaubern eine schöne Frische, saftige Tannine und eine harmonische Struktur; zur aromatischen Fruchtigkeit gesellen sich Würznoten von Lakritze und Pfeffer.
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen
Gaumencharakter
i
Nasenaroma
Beeren
3.25
Pflanzlich
2.5
Dörrfrüchte
2.25
Gaumenaroma
Fruchtig
3.25
Würzig
2.25
Passt zu
Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.
Kalbfleisch mit hellen Saucen
Region
Central Valley Region
Das Central Valley ist – was die Weinmenge betrifft – eines der wichtigsten und
grössten Weinbaugebiete Südamerikas. Es erstreckt sich von den Küstenebenen des
westlichen Colchagua bis hin zu den Andenausläufern von Puente Alto und ist in
die Subregionen Colchagua und Cachapoal unterteilt. Auf seinen 400 Kilometern
Länge bietet es eine grosse klimatische Vielfalt und sehr unterschiedliche
Böden, was in einem enormen Angebot von Weinen, von traditionell chilenischen
bis hin zu modischen Weinen im Bordeaux-Stil, resultiert. Auf jeden Fall spielt
Chiles Star-Traube Carmenere hier die Hauptrolle. In den kühleren Regionen
experimentieren Winzer aber zunehmend auch mit Rebsorten wie Viognier, Riesling
und sogar Gewürztraminer.
Produzent/Marke
Montes
Als Glücksbringer steht der Schutzengel in Form einer Statue in jedem Montes-Weinkeller. Er begleitet den Topwinzer Aurelio Montes, eine herausragende Persönlichkeit, seit der Gründung und hält die schützende Hand über die wunderbaren Weine. Nicht nur deswegen, sondern auch dank seinem Gefühl für neue Terroirs und Spitzenweine hat es Aurelio Montes auf die internationale Weinkarte geschafft. Er hat Chiles Potenzial entdeckt und keltert Weine höchster Qualität. Heute umfasst das Weingut Montes Rebflächen in Apalta, Marchigüe und im kühleren Zapallar. Es befindet sich im Familienbesitz; an der Spitze steht natürlich Aurelio Montes, unterstützt von Sohn Aurelio Montes junior.