Pedro Ximenez und Arran Distillers
Charakter
Der samtige, ausgewogene Sherry Pedro Ximenez Vos 20 Years reifte Jahrzehnte nach dem traditionellen Solera-Verfahren in alten Eichenfässern; der fruchtig-malzige Arran 14 Years old Private Cask stellt mit seinem Finish in alten Sherry-Fässern den perfekten Partner dieses besonderen Pairing-Sets dar.
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Über diesen Wein
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Herkunft
Diverse
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Region
diverse Provenienzen Dominikanische Republik
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Empfehlung
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Arran Distilleries
Bis 1837, als die Schotten den grössten Teil ihres Whiskys aus Steuerspargründen illegal produzierten, galt der Whisky der zu den Highlands gehörenden Insel Arran schon als einer der besten. Danach wurde auf der Insel jedoch für 150 Jahre kein Whisky mehr produziert – bis 1995 endlich eine neuen Arran-Destillerie in Lochranza im Norden der Insel eröffnete. Basis für den Arran Single Malt ist das reine Wasser des Loch Na Davie, welches seinen Weg über sechs Wasserfälle zur Brennerei findet. Die Produktionsschritte werden in traditioneller Methode durchgeführt, das Destillat wird in ausgesuchten Fässern auf der Insel gelagert und schliesslich zu den verschiedenen Single Malts vermählt; komplett ohne Kältefiltrierung und zugesetzte Farbstoffe.