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High Way 01

Cabernet Sauvignon California
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High Way 01

Cabernet Sauvignon California
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Charakter

Ein fruchtiger, ausgewogener granatroter Wein, dessen Bukett pflanzliche Noten dominieren, ergänzt von Aromen von Heidelbeere und roter Johannisebeere. Im Gaumen zeigt er sich füllig und harmonisch, mit kraftvollen Tanninen und einem langen, nachhaltigen Abgang.

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Über diesen Wein

  • Herkunft USA
  • Region Kalifornien
  • Rebsorten Cabernet Sauvignon
  • Farbe Rotwein, Granatrot
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Alkoholgehalt 12.5 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Ausgewogenen
Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Pflanzlich Pflanzlich
3.25
Beeren Beeren
3

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3
Pflanzlich Pflanzlich
2.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Kalbfleisch gegrillt oder gebraten

Region

Kalifornien

Die bedeutendsten Weinbaugebiete in den USA, Napa Valley und Sonoma, liegen im südwestlichen Bundesstaat Kalifornien. Schon in den 1970er-Jahren konnte sich Kalifornien mit Weinen aus europäischen Edelreben als eines der weltweit führenden Weinbaugebiete etablieren und insbesondere mit der einzigartigen Stilistik seiner Cabernet-Sauvignon- und Chardonnay-Weine überzeugen. Das Klima hier ist geprägt von der Nähe zum kühlen Pazifik und dem heissen Central Valley. Im Sommer sind die Tage heiss und trocken, Nebel machen die Nächte relativ kühl und feucht, sodass die Trauben wie in kaum einer anderen Anbauregion der Welt pefekt reif werden. Gepaart mit den verschiedensten Bodentypen – von Kreide über Kalkstein, Löss, Vulkangestein bis hin zu Lehm - entstehen unterschiedliche Terroirs für Spitzenweine.


Produzent/Marke

High Way 01

Das Traditions-Familienunternehmen Bataillard AG ist in der nationalen und internationalen Weinwelt ausgezeichnet vernetzt. Hervorragend ausgebildeten Spezialisten aller Weindisziplinen, jahrzehntelange Erfahrung und topmoderne Abfüllanlagen im eigenen Haus unterstreichen die Innovationskraft des Unternehmens. Dies, kombiniert mit einem aussergewöhnlichen Qualitätsanspruch, sorgt dafür, dass der Name Bataillard AG ein Synonym für hochstehende, perfekt gekelterte Weine ist.

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