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Christian Hermann Fläsch, 2023

Fläscher Chardonnay AOC Graubünden
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Christian Hermann Fläsch, 2023

Fläscher Chardonnay AOC Graubünden
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Charakter

Ein gut balancierter leuchtend gelber Wein mit einem kräftigen, vielschichtigen Bukett von Bisquit, Pfeffer, Vanille und Muskatnuss, dazu Quitte und exotische Früchte. Im Gaumen ist er sehr weich und füllig, mit intensiver Aromatik und einem langen, schmelzenden Abgang.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Schweiz
  • Region Graubünden
  • Rebsorten Chardonnay
  • Farbe Weisswein, Gelb
  • Trinktemperatur 9 - 12°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Röstartig Röstartig
2.75
Würzig Würzig
2.75
Kernobst Kernobst
2.25

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3
Würzig Würzig
2.75
Röstartig Röstartig
2.25

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Weichkäse aus Ziegen- oder Schafmilch

Region

Graubünden

In Graubünden, dem flächemässig drittgrössten Weinbaugebiet der Schweiz, fühlen sich Reben besonders wohl. Das milde Klima und der Untergrund sorgen dafür, dass die Bündner Weine zu den renommiertesten der Schweiz gehören. Kalkreiche Schieferböden bringen die besten Eigenschaften der Pinot-Noir-Traube zum Vorschein, und die Föhntäler, in denen der Rebbau zu Hause ist, profitieren von höheren Temperaturen und deutlich mehr Sonnenstunden als viele andere Regionen. Diese Kombination bringt weiche, fruchtige und füllige, intensiv konzentrierte Rotweine und mineralische, aromatische Weissweine hervor.


Produzent/Marke

Christian Hermann

Der Weingott Bacchus muss Christian Hermann wohlgesinnt sein: Er ist mit der Qualität seiner Trauben rundum zufrieden. Auf total 4,3 Hektaren baut er in Fläsch, in der Bündner Herrschaft, hauptsächlich Pinot Noir, aber auch Chardonnay an. Dabei misst er sich gerne am Standard der Vorzeigegebiete seiner Hauptrebsorten, am Burgund. Seit seinem ersten Jahrgang 1990 verfolgt er mit seiner Arbeit im Weinberg und im Keller konsequent zwei Ziele: Seine Weine sollen starke Charakteren sein, und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse.

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