Intensiv perlt der hellgelbe Schaumwein im Glas; ein Bukett von frischen Zitrus-
und Apfelaromen steigt in die Nase. Den Gaumen verwöhnt volle Frucht, eine
leichte Auftaktsüsse sowie eine schöne Frische, Weichheit und eine
vielschichtige, ausgewogene Aromenstruktur.
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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen
Gaumencharakter
i
Nasenaroma
Kernobst
2.75
Zitrusfrüchte
2.5
Beeren
2.25
Gaumenaroma
Fruchtig
2.5
Passt zu
Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.
Gebratener oder gegrillter Fisch
Idealer Begleiter für verschiedene Gemüse
Region
Venetien
Venetien, in der Landesprache Veneto, ist mit seiner Touristenhochburg Venedig
eine der beliebtesten Weinregionen Italiens – und eine der drei grössten des
Landes. Geografisch ist Venetien ausserst vielseitig: Einerseits ist ein
Drittel von Gebirgszügen bedeckt, andererseits verfügt die Region in der
zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen grossen
Küstenstreifen. Dementsprechend variantenreich präsentieren sich die
venetischen Weine. Ein steiniger und kalkhaltiger Boden, der mit roter und
brauner Erde bedeckt ist, bietet den Reben gute Wachstumsbedingungen, die
Alpen, deren Ausläufer das weitläufige Gebiet im Norden begrenzen, schützen das
Gebiet vor dem raueren nordeuropäischen Wetter und sorgen für ein ausgewogenes
Klima. In den wärmeren Ebenen an der adriatischen Küste baut man vorwiegend
rote Rebsorten an; aus den kühleren Zonen kommen hervorragende Weissweine,
deren zweifellos bekanntester der Prosecco ist.
Produzent/Marke
Il Ponte
Die norditalienische Region Veneto, in der die Trauben für Il Ponte reifen, ist eine von nur acht Provinzen, deren Schaumweine sich Prosecco nennen dürfen. Dies jedoch nur dann, wenn das Rebgut hier sowohl angebaut als auch verarbeitet wird. Die Trauben werden von engagierten Winzern bei der Entwicklung sorgfältig begleitet und anschliessend mit viel Herzblut zu dem stilvollen Produkt verarbeitet.