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Col Vetoraz, 2021

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut
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Col Vetoraz, 2021

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut
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Charakter

Hellgelb mit feinen Grünreflexen perlt dieser frische, ausgewogene, leichte und fruchtige Schaumwein recht intensiv im Glas. Das dezente Bukett wird dominiert von Apfel, Birne und Zitrusfrucht und ergänzt von Aspekten von Muskateller und Ananas. Den Gaumen bezaubert eine schöne Spritzigkeit und eine ganz leichte Auftaktsüsse, eine kräftige Mousse, wieder präzise Fruchtaromen und etwas grasige Noten, Hefe und elegante Mineralien.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Italien
  • Region Venetien
  • Rebsorten Glera
  • Trinktemperatur 8 - 10°C
  • Alkoholgehalt 11.5 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Leichten
Die Frischen
Die Ausgewogenen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Kernobst Kernobst
2.5
Zitrusfrüchte Zitrusfrüchte
2.5
Beeren Beeren
1.25

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3
Pflanzlich Pflanzlich
2

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Idealer Begleiter für verschiedene Gemüse

Region

Venetien

Venetien, in der Landesprache Veneto, ist mit seiner Touristenhochburg Venedig eine der beliebtesten Weinregionen Italiens – und eine der drei grössten des Landes. Geografisch ist Venetien ausserst vielseitig: Einerseits ist ein Drittel von Gebirgszügen bedeckt, andererseits verfügt die Region in der zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen grossen Küstenstreifen. Dementsprechend variantenreich präsentieren sich die venetischen Weine. Ein steiniger und kalkhaltiger Boden, der mit roter und brauner Erde bedeckt ist, bietet den Reben gute Wachstumsbedingungen, die Alpen, deren Ausläufer das weitläufige Gebiet im Norden begrenzen, schützen das Gebiet vor dem raueren nordeuropäischen Wetter und sorgen für ein ausgewogenes Klima. In den wärmeren Ebenen an der adriatischen Küste baut man vorwiegend rote Rebsorten an; aus den kühleren Zonen kommen hervorragende Weissweine, deren zweifellos bekanntester der Prosecco ist.


Produzent/Marke

Col Vetoraz

Col Vetoraz Col liegt zwischen den gleichnamigen Hügeln, umgeben von den Weinbaugebieten des Valdobbiadene. 1838 liess sich die Familie Miotto hier nieder und begann mit dem Anbau von Prosecco und Cartizze-Trauben; 1993 gründete dann Francesco Miotto das Unternehmen unter dem heute bekannten Namen. Col Vetoraz stellt alle seine Weine mit grosser Sorgfalt aus ausgewählten, reifen Trauben aus eigenem Anbau in der hauseigenen Weinkellerei her. Ziel der Kellerei ist es, dass die Weine den typischen Geschmack, die Einzigartigkeit und die ganze Harmonie der Trauben ausdrücken und voll zur Geltung bringen.

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