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Speri Biologico, 2015

Amarone della Valpolicella DOCG Sant' Urbano - Bio
James Suckling
Decanter
Mehr Infos
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Speri Biologico, 2015

Amarone della Valpolicella DOCG Sant' Urbano - Bio
James Suckling
Decanter
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Charakter

Ein typischer Amarone: nachhaltig, intensiv und ziegelrot. Die Nase betören volle charakteristische Düfte von Dörrfrüchten, Gewürzen wie Lakritze, Pfeffer und Gewürznelke sowie fruchtige Zwetschgennoten. Hinzu kommt ein Hauch von Trüffel. Den Gaumen bezaubern eine angenehme Frische, weiche Tannine und eine harmonische, füllige Struktur, schöne Frucht, Würze und Röstaromen sowie ein aromatischer Abgang.

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Über diesen Wein

  • Herkunft Italien
  • Region Venetien
  • Rebsorten Corvina, Rondinella, Corvinone
  • Farbe Rotwein, Ziegelrot
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Alkoholgehalt 15 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Steinobst Steinobst
3.75
Würzig Würzig
3.75
Dörrfrüchte Dörrfrüchte
2.5

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3.75
Würzig Würzig
3.75
Röstartig Röstartig
2.5

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Rindfleischgerichte mit Sauce

Region

Venetien

Venetien, in der Landesprache Veneto, ist mit seiner Touristenhochburg Venedig eine der beliebtesten Weinregionen Italiens – und eine der drei grössten des Landes. Geografisch ist Venetien ausserst vielseitig: Einerseits ist ein Drittel von Gebirgszügen bedeckt, andererseits verfügt die Region in der zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen grossen Küstenstreifen. Dementsprechend variantenreich präsentieren sich die venetischen Weine. Ein steiniger und kalkhaltiger Boden, der mit roter und brauner Erde bedeckt ist, bietet den Reben gute Wachstumsbedingungen, die Alpen, deren Ausläufer das weitläufige Gebiet im Norden begrenzen, schützen das Gebiet vor dem raueren nordeuropäischen Wetter und sorgen für ein ausgewogenes Klima. In den wärmeren Ebenen an der adriatischen Küste baut man vorwiegend rote Rebsorten an; aus den kühleren Zonen kommen hervorragende Weissweine, deren zweifellos bekanntester der Prosecco ist.


Produzent/Marke

Fratelli Speri

Die Familie Speri betreibt bereits seit sieben Generationen Weinbau. Die Zeiten änderten sich, aber die alten Werte sind geblieben. Ebenso geblieben ist der Stolz, ein Teil einer außergewöhnlichen Region wie Valpolicella zu bewohnen. Auch in diesem Betrieb lehnt man sich nicht zurück, sondern jedes Weinjahr ist wieder eine neue Herausforderung, das Bestmögliche zu erreichen. Die hervorragenden Lagen in Familienbesitz in den Gemeinden Negrar, Fumane und San Pietro Incariano sind dabei von grossem Vorteil und bilden die Basis für eine schöne Palette ausgezeichneter Weine.

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